用料：
- 肉末 300克
- 咸菜 400克
- 油 15克
小贴士：
咸菜买回来一定要洗干净泡下水 才不会过于咸，但夜不能泡太久就没有原来的味道。个人认为蒸饭的时候加入少许油，蒸出来的饭就一粒粒的比较好吃。
做法：
- 1. 先把咸菜洗净泡20分钟水，再剁碎。放少许油加肉末入锅
- 2. 煎的差不多就加入剁好的咸菜大火炒
- 3. 炒的差不多了，关小火，加入蒸好的米饭。一起入锅翻炒均匀
- 4. 成品图
咸菜买回来一定要洗干净泡下水 才不会过于咸，但夜不能泡太久就没有原来的味道。个人认为蒸饭的时候加入少许油，蒸出来的饭就一粒粒的比较好吃。