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番茄酱闷罗非鱼的做法
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用料:
罗非鱼
一斤
番茄酱
两量
盐
适量
细糖
一勺
蒜头
一个
姜片
两片
做法:
1.
先给鱼抹上盐腌十分钟,便于鱼入味。给鱼划刀花,再给鱼抹上生粉,等油七分熟,鱼下锅炸,炸至金黄色,捞出沥干油。
2.
另外起油,放入蒜末,姜片,番茄酱,糖,少量的水。
3.
把罗非鱼放入锅里,等汁干既可出锅。