用料：
- 五花肉 适量
- 蘑菇 适量
- 老抽 15克
- 盐 15克
- 料酒 15克
- 花椒粉 5克
- 葱 半根
- 蒜 2瓣
- 葱花 少许
- 料酒 20克
小贴士：
五花肉半冻状态好切，
做法：
- 1. 蘑菇用手撕开，洗干净
- 2. 锅内热水，大火烧开，放入蘑菇煮30秒
- 3. 捞出来，沥干水
- 4. 五花肉切片备好
- 5. 葱蒜切沫
- 6. 炒锅内倒适量油，油热了，放入切好的五花肉，翻炒，加盐，料酒
- 7. 炒到肉变色，炒出油，放入葱蒜爆香，加点儿酱油
- 8. 放入蘑菇，加盐，胡椒粉，翻炒片刻，出锅
- 9. 撒些葱花
五花肉半冻状态好切，