用料：
- 五花肉 500克
- 大米 200克
- 葱、姜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 少许
小贴士：
1、大米事先洗下晾干水份，这样炒起来就省事了。
2、用料理器磨粉尽量磨的细点，要不然蒸好有沙粒感。
3、用高压锅主要是省时，锅具可以自选啊。
做法：
- 1. 取一口锅倒入准备好的大米，小火炒至黄色。（这里不能离开要不断搅动小心糊了哦）
- 2. 炒好的大米晾凉就可以磨粉了。
- 3. 把晾凉的大米倒入料理器的磨粉瓶中。
- 4. 插上电源可以开始磨粉了。
- 5. 磨好的粉倒出来备用。
- 6. 五花肉切5mm的片，将葱、姜、盐、酱油、蚝油、料酒、白糖和五花肉一起放到干净的容器里拌匀，腌制20分钟入味。
- 7. 将磨好的米粉放到腌好的肉中搅拌均匀，上高压锅大火蒸10分钟就可以了。
- 8. 出锅了，美美香香的健康粉蒸肉来了！