用料：
- 面粉 2斤
- 酵母 2勺子
- 泡打粉 1勺子
- 白糖 10勺子
- 水 适量
- 冬菇 2两
- 瘦肉 7两
- 葱 几根
- 盐 1勺半
- 料酒 2勺子
- 生抽 2勺子
- 花生油 4勺子
- 果味粉（草莓味） 4勺子
- 面粉（做颜色用） 1碗
- 干面粉 半碗
- 黑芝麻 少许
小贴士：
我用了两斤面粉做了一斤的量，其它做了包子。如果人少可以直接用一斤面粉来做。一斤面粉就1勺子酵母粉就可以了。其它材料也要跟着减少。蒸包子要蒸出气后才盖盖子这样蒸出来的包子好吃。等五分钟才打开盖。包子不会缩回去。
做法：
- 1. 准备好两斤面粉，酵母粉，泡打粉，水。把面粉加入10勺子白糖，1勺泡打粉过筛均匀。准备一碗30度的温水放入2勺子酵母粉化开。向一个方向倒入面粉里，最好边倒边搅。
- 2. 酵母水不够再准备一碗温水把面调成疙瘩状。再搓成一团。再把面搓圆静止发酵，现在这种天气大概两个钟左右。
- 3. 冬菇提前泡发，洗干净
- 4. 葱，瘦肉洗干净剁碎，冬菇也剁碎放一起。再加入1勺半盐，2勺料酒，2勺生抽，4勺花生油调成肉馅
- 5. 另装一碗面粉，加入4勺子果味粉，加入水和成面团，如图所示
- 6. 发酵好的面有蜂窝状
- 7. 然后再次把面里面的汽泡完全搓出来，搓成长条，切开没有小孔才可以。然后再分成小剂子，再搓圆，按扁，用擀面杖擀一薄，搓面时黏手洒些干面粉。
- 8. 再包入肉馅，收口朝下，向包包子那样捏好口，捏出有点像猪猪的型状，再撕一点粉红色面团做个猪鼻子，用一根筷子按下去成两个鼻孔，再捏两个耳朵和一个尾巴，准备些黑芝麻，做眼晴，拿根筷子点点水沾一个芝麻放在猪猪上，依把所有猪猪都这样做好。
- 9. 来张大一点的。
- 10. 我只做了一锅，其它的改成做了包子，有耐心的友友也可以依次做完。依次做完，架子上刷一层油以防黏，摆架子上放锅里隔水蒸20分钟。大火蒸出气后才盖盖子。转中水蒸20分钟
- 11. 蒸好后等五分钟才打开盖子。一锅猪猪就做好了