用料：
- 白粿 500克
- 无头鱿鱼 1头
- 鸡蛋 2个
- 玉米粒 30克
- 洋忽 半个
- 卷心菜 80克
- 香菇 60克
- 小葱 适量
- 黑木耳 20克
- 盐 15克
- 料酒 20克
- 老抽 10克
- 蚝油 10先
- 味精 微量
小贴士：
鱿鱼焯水时间不要大长、鱿鱼卷起就好了.
做法：
- 1. 配菜
- 2. 蛋打散,香菇切片,木耳.卷心菜.洋葱.小葱等切粒
- 3. 鱿鱼切花刀
- 4. 白粿焯水
- 5. 鱿鱼焯水
- 6. 盐、味精、老抽、料洒、蚝油、白糖、温开水调汁
- 7. 下油先炒蛋在放洋葱、香菇、木耳、卷心菜等炒熟
- 8. 下白粿
- 9. 放步骤6调好的汁翻炒收汁
- 10. 装盘上桌