用料：
- 金针菇 100克
- 大米 适量
- 鸡蛋 2个
- 菠菜 100克
- 火腿 50克
- 油盐 适量
- 味精 适量
- 香油 适量
- 淀粉 1小勺
- 韩式辣酱 适量
- 熟芝麻 适量
小贴士：
1、里面放的蔬菜可根据自己的喜好进行选择。
2、石锅底先刷一层香油，这样米饭焦香更加可口。
3、不喜欢溏心的荷包蛋可两面煎。
4、根据自己的嗜辣程度放多少的韩式辣酱，配上海带汤或是大麦茶，不错的一顿料理。
做法：
- 1. 原料：胡萝卜、金针菇、火腿、菠菜、鸡蛋、熟芝麻（蔬菜按照自己喜欢的进行加减）。大米淘洗干净后焖熟。
- 2. 取一个鸡蛋加少许盐、淀粉、加少量清水搅拌成鸡蛋液。
- 3. 锅中倒少许油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼。
- 4. 摊好的鸡蛋饼切丝备用
- 5. 胡萝卜丝、金针菇、菠菜分别焯熟后用盐、味精调味。与切好的鸡蛋丝、火腿丝装盘备用。
- 6. 石锅中抹少许香油。
- 7. 铺好蒸熟的米饭。
- 8. 将准备好的菜丝码进去。
- 9. 锅中倒少许油，煎一个溏心荷包蛋。
- 10. 煎好的溏心荷包蛋放到菜丝上。
- 11. 放入韩式辣酱、适量熟芝麻。
- 12. 石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，关火出锅。