双椒钉螺的做法

做法：

• 1. 钉螺洗净，焯水
• 2. 姜 葱 香菜 蒜 双椒洗净，双椒去子
• 3. 蒜 姜切片，葱 香菜切段，双椒切丝
• 4. 烧热油，放姜 蒜爆香
• 5. 加入钉螺，放2汤匙料酒炒
• 6. 加大半碗清水，少许盐 1汤匙酱油 1汤匙鸡精
• 7. 放入双椒炒一下
• 8. 1汤匙生粉加水搅致融化，倒入锅内搅拌几下
• 9. 放葱 香菜 拌一下
• 10. 出锅装盘