蒜薹炒牛杂的做法

做法：

• 1. 蒜薹洗净切段 用盐腌制两小时左右
• 2. 牛杂洗干净
• 3. 青红椒洗净切块
• 4. 锅里放油 放入葱姜蒜干辣椒 炒香 放入牛杂
• 5. 牛杂翻炒两三分钟后 放料酒 老抽 糖 翻炒上色 放入腌制好的蒜薹
• 6. 蒜薹放入一两分钟后 放入青红椒块
• 7. 放鸡精 翻炒均匀即可