用料：
- 菜花 1颗
- 青椒 半个
- 油10克
- 腐乳汁 两汤匙
- 料酒 一汤匙
- 白糖 小的汤匙一半
- 淀粉 一汤匙
- 盐 5克
- 白芝麻 1撮
- 蒜 1瓣
- 清水 小碗半碗
- 香油 小汤匙一半
小贴士：
喜欢汤汁多的调汁时多放点清水，相对的盐也多放点。这道菜鲜咸下饭哦
做法：
- 1. 菜花掰小朵放盐水里浸泡半个小时，清洗干净，控水（我买的有机菜花，味道比普通菜花好吃）
- 2. 将腐乳汁、料酒、香油、盐、白糖、淀粉、清水放在一个碗里搅拌均匀
- 3. 青椒切小块，蒜切末
- 4. 中小火热油，油烧到五成热时放入蒜末炒香
- 5. 放入菜花翻炒
- 6. 菜花变色后放入调好的汁翻炒，尝尝咸淡，如果淡就再加点盐，放入青椒翻炒均匀
- 7. 盛盘，撒上芝麻就好了。