玉米面发糕的做法

做法：

• 1. 白面，玉米面，加少量奶粉，白糖。然后把面来回搅拌均匀。
• 2. 把安琪酵母放入碗内加温水化开，三十度左右，不烫手即可、开始活面.
• 3. 活好的面团盖好盖子、或保鲜膜以免.面的表皮被风干。
• 4. 让面发到两个面团那么大就可以了，看到表面有好多蜂窝状就说明已经可以蒸了。
• 5. 把揉好的面洒上所备的食材葡萄干等就上笼蒸了，这张拍得云里雾里的热气上来了，勉强看吧。
• 6. 蒸三十分钟左右了就可以了，关火后再闷五分钟再开盖。出锅咯！！！
• 7. 说是发糕，我感觉我的更像玉米面馍馍。不管怎么说，总之蛮好吃的。