菜心炒肉的做法

做法：

• 1. 把菜心清洗干净
• 2. 放适量的水于锅中，待水煮开，放少量的盐和油后，把菜心放入锅里，使菜心断生。
• 3. 把断生的菜心放入盘中待用
• 4. 把猪肉切好，放入盘中备用
• 5. 把蒜切成末
• 6. 把肥肉放入锅里炒出油，把蒜放入锅中炒出香味，再把瘦肉放入翻炒
• 7. 把断生的菜心放入锅中和肉一起炒，放生抽，盐，鸡精，翻炒，即可出锅。