青菜油饼的做法

做法：

• 1. 把青菜洗净
• 2. 把青菜切碎
• 3. 把鸡蛋，青菜碎加适量盐，花椒粉，鸡精搅拌均匀
• 4. 搅拌均匀后加入适量面粉和水再次搅拌均匀（如图）
• 5. 锅烧热加少量油（能使锅周圈抹到油即可）
• 6. 将搅拌均匀的菜面糊倒一部分
• 7. 用锅铲摊平，成一个薄圆饼
• 8. 上浆之后不断转动油饼以防糊锅，三分钟反至另一面
• 9. 同样转动油饼三分钟左右盛出即可