凉拌青笋丝的做法

做法：

• 1. 青笋削皮切丝
• 2. 切好的丝用盐拌一下。
• 3. 葱切葱花、蒜切蒜蓉。
• 4. 青笋丝腌10分钟后篦去盐水，放醋、白糖、蒜蓉、葱花、辣椒油、花椒油、香油。
• 5. 拌匀装盘，一盘咸鲜、香辣、脆嫩的凉拌青笋丝就完成了。