用料：
- 普通面粉 200克
- 酵母粉 1克
- 泡打粉（无铝） 2克
- 盐 2克
- 普通面粉 80克
- 红糖 30克
- 酵母粉 O.5克
- 溫水 适量
小贴士：
提示，天气转凉头天晚上和面松弛面最好，第二天不要使劲揉防起劲，擀不开炸时面厚夹生。
做法：
- 1. 面粉加入盐和酵母粉，泡打粉用溫水和软揉均封油，在用面粉，红糖和酵母粉用溫水和软揉均封油备用，盖上盖醒一夜面团充分松弛
- 2. 第二天早上拿出面揉拉长条，揪出面挤，两种面一样做法
- 3. 取一块糖面挤，重在咸面挤上面，炸出就是糖油饼
- 4. 油锅烧热先炸咸油饼，在用同样方法炸糖油饼
- 5. 炸制两面上色捞出食用
- 6. 然后炸熟糖油饼
- 7. 糖油饼有糖的一面上色重，无糖一面上色浅