酱爆八爪鱼的做法

做法：

• 1. 选择个子稍微小点的八爪鱼，比较嫩脆。洗净装盘备用
• 2. 用开水过下，去腥
• 3. 把准备好的辣椒、洋葱、生姜切好装盘备用
• 4. 先把生姜放油里炸下，再加入八爪鱼爆炒下再加入备好的辣椒和洋葱翻炒下加入盐和耗油，最后再加点生粉水收汁便可装盘