用料:
- 西红柿
- 木耳
- 花菜
- 腐竹
- 干香菇
- 生果仁
- 鸡蛋
- 虾仁
- 肉片
- 葱
- 姜
- 大料
- 料酒
- 酱油
- 盐
- 淀粉
- 香油
- 面酱
做法:
- 1. 木耳 花菜 腐竹 香菇 泡好洗净 切好 备用
- 2. 西红柿 切小块 肉切片 备用
- 3. 肉片(用葱姜大料欠锅) 虾仁(用姜末欠锅)
- 4. 热锅 放油 放葱花欠锅 放入西红柿 如果西红柿不够红或是少可以放适量番茄酱 锅开 继续炒 放盐 糖 酱油 继续炒 炒制西红柿成为汁 即可
- 5. 超好西红柿就可以放水了 放上水就可以吧 炒好的虾仁 肉片 放入 接着就是香菇 花菜 木耳 果仁 (果仁提前泡会 去皮分两半)腐竹 全部放好 大火烧开 小火十分钟 就可以调味了 根据个人口味放盐 因为是和面条 所以可以咸一点 然后勾芡 勾芡后 放入鸡蛋液 在放点香油 就可以了