用料：
- 豆腐 2块钱的
- 青椒 1个
- 葱 一根
- 油 适量
- 炒菜调料 适量
- 鸡精 少量
小贴士：
炒菜时可以少放点热水，避免豆腐粘锅，辣椒不要太辣，主要是吃豆腐的韧劲儿～
做法：
- 1. 豆腐切丁，怎么切，自己试着来，横切竖切保证是1厘米左右的小块就行，大小不均匀也没事儿，慢慢来～青椒也切小块，配合豆腐嘛～
- 2. 锅内放适量油，烧热，能看到冒少许油烟即可，葱下锅，豆腐随即扔进去，翻炒，至豆腐微黄，放适量盐。
- 3. 放青椒，炒至断生，放调料和鸡精，即可起锅，装盘～
炒菜时可以少放点热水，避免豆腐粘锅，辣椒不要太辣，主要是吃豆腐的韧劲儿～