素炒豆干的做法

做法：

• 1. 豆干，葱，姜，蒜，辣椒洗净备用。
• 2. 豆干横剖。
• 3. 切条状后用清水浸片刻备用。
• 4. 配料处理后（如图）备用。
• 5. 起锅放油，用中小火放配料爆出香味。
• 6. 放豆干丝炒。
• 7. 放生抽，水小焖一会。
• 8. 放入葱段带出香味。
• 9. 盛盘。