用料：
- 猪腰 1个
- 青辣椒 2个
- 蒜苗 1把
- 姜 2片
- 蒜 2粒
- 盐 1勺
- 油 2勺
- 老抽 少许
- 料酒 少许
- 十三香 1勺
- 鸡精 1勺
- 黑胡椒粉 少许
- 生粉 1勺
小贴士：
我第一次弄不懂得怎么切所以切的好难看。
盐不要放太多因为之前放了盐泡了所以炒的时候就不要放太的盐了。
做法：
- 1. 先把猪腰从中间切开然后把里面白色的弄掉，再用水冲干净。
用盐水泡15分钟。待切… - 2. 泡好了就交叉的切一下不要切断，然后再把它切片。
烧水给猪腰过一下淤血然后另一边准备冷水洗一道。 - 3. 洗好装盘:准备放十三香、料酒、老抽、生粉、黑胡椒、再稍微放一点点的盐搅拌均匀。待炒…
锅烧热放油、油温上来了就放姜、蒜米、蒜头、青辣椒翻炒一下随后放猪腰翻炒五分钟后关火装盘。