用料：
- 鱿鱼须 3条
- 黄豆酱 1小勺
- 花生油 适量
- 盐 3克
- 酱油 适量
- 白酒 适量
- 姜 3片
- 葱花 少许
小贴士：
鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。
做法：
- 1. 鱿鱼须洗干净后，切开一条条
- 2. 再切小段
- 3. 下油锅，把鱿鱼须爆香
- 4. 加进适量的姜丝翻炒
- 5. 加进一勺黄豆酱，进行翻炒
- 6. 加进适量的白酒调味
- 7. 待收汁前，加少许酱油提鲜，翻炒至熟即可
鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。