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  • 用料:

  • 小河鱼  400克
  • 生粉  60克
  •  40克
  •  5克
  • 料酒  1勺
  • 五香粉  1克

小贴士:

小河鱼要复炸一下,油要高,才会
酥脆

做法:

  • 1. 小河鱼放料洒,生姜,盐,五香粉淹制半小时。

  • 2. 生粉,五香粉
  • 3. 淹过的小河鱼
    裹上干生粉
  • 4. 油温六成热下小河鱼炸微黄时起锅,油温九成热时复炸小鱼金黄时
    捞出
  • 5. 摆盘上桌