姜丝肉的做法

做法：

• 1. 猪里脊切丝
• 2. 放一勺料酒，一点盐，三勺水淀粉，把肉丝浆一下
• 3. 姜切细丝
• 4. 香菜切段
• 5. 一勺生抽，三勺水淀粉，一小勺糖，一点盐一点鸡精，调成碗汁备用
• 6. 锅热油，把浆过的肉丝放入划散划熟，倒出备用
• 7. 重新起锅到油，下姜丝翻炒
• 8. 炒出香味，放肉丝翻炒
• 9. 沿锅边倒入料汁，大火翻炒均匀出锅，撒香菜