手拍黄瓜炒肉片的做法

做法：

• 1. 将黄瓜洗净去少量皮，然后拍成块，大蒜拍碎，西洋芹切成滚刀状，备用
• 2. 瘦肉切成片，加少量盐，料酒淹制半小时，再加入淀粉拌匀
• 3. 起油锅，先将肉片入锅炒熟，然后装起备用
• 4. 接着再热油将西洋芹炒香
• 5. 倒入拍好的黄瓜，加入适量盐，翻炒至黄瓜熟透
• 6. 然后把炒好的肉片倒入黄瓜内继续翻炒几下，加入适量味精。
• 7. 最后起锅装盘。