香辣水煮肉片的做法

做法：

• 1. 把小菜清洗干净准备好
• 2. 肉切片用一个鸡蛋清，少许料酒生抽盐，定粉勾芡
• 3. 把葱姜蒜准备好
• 4. 小菜炒水
• 5. 放入碗底备用
• 6. 锅内热油放配料辣椒酱炒出红油
• 7. 放水烧开放肉片放调料煮三分钟
• 8. 倒入碗中
• 9. 淋热油即可