用料：
- 杏鲍菇 一个
- 火腿 适量
- 黄瓜 半根
- 蒜台 适量
- 青椒 半个
- 葱姜蒜 适量
- 六月香豆瓣酱 适量
- 单县豆瓣酱 适量
- 鸡精 适量
- 盐 一勺
- 一品鲜酱油 适量
- 醋 适量
小贴士：
因为豆瓣酱本身有咸度，盐可以少加。
做法：
- 1. 把杏鲍菇，火腿，黄瓜都切成小丁备用，葱姜蒜切末备用。
- 2. 锅内放适量油，放入葱姜蒜末，炒香，放入老抽，醋，十三香，盐，鸡精，以及六月香豆瓣酱，单县豆瓣酱。
- 3. 放入火腿，杏鲍菇，黄瓜丁，尖椒，蒜台等材料，迅速炒匀。
- 4. 炒匀之后放入适量水，继续翻炒，待汁水收干后即可装盘。