芹菜煎鸡蛋的做法

做法：

• 1. 备齐食材。
• 2. 芹菜摘掉头，用清水洗两遍。（我提前把叶子摘掉了）
• 3. 洗干净的芹菜切碎。
• 4. 鸡蛋打到小盆子里面，放芹菜丁进去。放适量盐，用筷子搅拌至鸡蛋液起泡沫状。
• 5. 锅热，倒适量花生油。油热，用铲子把油圴匀涂在锅周围，再调成小火。把鸡蛋液倒到锅里面去。先不要去动鸡蛋液。
• 6. 小火慢慢煎一到两分钟，待鸡蛋液周围凝固成型后，再翻另一面。煎至两面金黄，即可关火。出锅前用铲子把煎好的鸡蛋切散。
• 7. 成品图如下。