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  • 用料:

  • 鸡蛋  30个
  • 肉碎  250克
  • 花生油  适量
  •  适量
  • 味精  适量
  • 鸡粉  适量
  • 生粉  适量
  •  适量
  • 芫茜  适量

小贴士:

注:旦皮用小火煎

做法:

  • 1. 将鸡蛋调味。用平底锅煎!
  • 2. 将煎好的蛋皮放在碟中。
  • 3. 1.将肉碎放入盐、花生油、味精、鸡粉、生粉、葱丶芫茜、调味。
    2.把肉碎挞到起胶为止。
  • 4. 1.将肉碎包上。
    2.蒸15分钟至熟为止。