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淹腊鸡蒸百叶的做法

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  • 用料:

  • 淹腊鸡  半只
  • 百叶(较厚的)  2张
  • 小香葱  8棵
  •  6片
  • 干红辣椒  6只
  • 黄酒  25克
  • 鸡精  5克

做法:

  • 1. 百叶切宽丝码盆底
  • 2. 鸡切块码在百叶上。百叶上依次撒上鸡精丶淋上黄酒丶铺上干红椒丶姜片丶小香葱。
  • 3. 蒸锅加冷水放入码好的盘子,大火烧开中火蒸30分钟丶拣去葱姜片就能开吃了。