辣椒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 将辣椒去籽洗干净，切成碎末装入大碗
• 2. 打两个鸡蛋在碗中，加适量料酒和花椒油(这步随自己的口味可加可不加），加三分之一勺盐，搅拌均匀
• 3. 热锅后加适量油，待油热后将搅拌的主料倒入锅中翻炒，这样不停的翻炒鸡蛋不会糊也不会成块状，火候不要太大
• 4. 鸡蛋不要炒糊，糊了就特别不好吃