用料：
- 黑豆 100克
- 醋 350ml
小贴士：
我在完成的第二天又加了点醋下去，黑豆在泡的过程中也在吸收水分，所以要留意下是否要加醋，所以要看自己的乐扣罐大小来做，免得浪费活着醋不够之类的；炒黑豆的时候也要看你的量来控制炒的我时间；还有的就是炒好后放凉了再倒入原醋。
做法：
- 1. 黑豆拿出来清洗
- 2. 清洗干净后沥干水分静置，最好拿到有阳光的地方晒晒干
- 3. 黑豆待干过程中用热水泡乐扣罐并用干净的布擦干水分待用
- 4. 黑豆水分干的差不多的时候就放到烧热的锅里翻炒，炒八分钟，看到黑豆个头逐渐变的饱满，关火放凉
- 5. 黑豆放凉后装入乐扣罐，按1:2比例倒入原醋
- 6. 扣上盖子，一周之后就可以吃了