用料：
- 筒骨 500克
- 花生米 200克
- 姜 3片
- 葱 1棵
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 醋 几滴
- 水 适量
小贴士：
1、适当的加几滴醋可以使钙质更好释放。
2、不只是筒骨，还可以换作猪蹄一样美味。
3、焯水不单单可以去血水，还可以去掉多余的油脂。
做法：
- 1. 筒骨用清水洗净。
- 2. 筒骨过开水焯一下，去掉血水捞出用清水充一下。
- 3. 把焯过水的筒骨放到高压锅里。
- 4. 加适量的水，刚好要满住筒骨就差不多了。
- 5. 放入洗干净的花生米、盐、生姜、一点料酒、几滴醋。
- 6. 盖上盖加上气阀大火烧开转小火熬30分钟。
- 7. 营养又好喝的筒骨花生汤加葱段就可以出锅了。