用料：
- 细面（鲜面） 适量
- 蘑菇 适量
- 猪肉 适量
- 肥肉 适量
- 油 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 佐料 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 豆瓣酱 适量
做法：
- 1. 把蘑菇撕成条，姜切碎！肉切成条，放入酱油，料酒，盐腌制5分钟，把肥肉切成小块！
- 2. 锅里加入适量油，油热，把肥肉，姜，花椒放入放入，待肥肉发黄！放入肉！翻炒待肉变色，放入豆瓣酱，放入蘑菇！翻炒！加入适量盐！加入适量的水，把蘑菇炒熟！
- 3. 把面放在锅里蒸！面蒸熟后，取出，放入盆里，把菜炒熟，把在汤到在面上，拌匀，在放入锅中蒸，3分钟！
- 4. 把面取出，放入菜锅，和菜一起翻炒，炒一分钟就可以出锅了