生炒鸡的做法

做法：

• 1. 鸡腿洗干净
• 2. 切小块
• 3. 冷水下锅煮沸关火，洗干净沥干
• 4. 沥干水份，备用
• 5. 锅里下油，爆香蒜，姜，小辣椒
• 6. 下鸡肉翻炒片刻
• 7. 加糖，盐，生抽，黄酒，翻炒至焦黄
• 8. 放入青椒圈
• 9. 翻炒均匀，焖一会收干水分，放点鸡精拌匀就可以出锅了