素炒蛇瓜的做法

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用料：
蛇瓜 4个
红椒 2个
油 l0mL
蒜 2瓣
姜 4片
盐适量

小贴士：

无需放水过多，也无需时间过长，吃的是它的鲜脆。

做法：

1. 蛇?瓜洗净备用。
2. 切片备用
3. 锅放油。
4. 爆香姜、蒜、红椒。
5. 放蛇瓜、盐、水翻炒后加盖3分钟。
6. 盛盘。