用料：
- 蛋挞皮 10个
- 淡奶油 90ml
- 牛奶 85ml
- 鸡蛋 1个
- 白砂糖 25g
- 低筋面粉 6g
- 炼奶 5g
小贴士：
1、蛋挞皮也可以放在微波炉和烤箱内解冻的。
2、最后1-2分钟可以观察下蛋挞的颜色变化，切勿烤过。
3、此蛋挞中可以放点水果粒，就变成水果蛋挞了，但蛋挞水不易装过满哦。
做法：
- 1. 把需要的材料准备齐。蛋挞皮事先从冷冻室拿出放在室温自然解冻。
- 2. 把淡奶油、牛奶和白砂糖一起隔水小火加热至糖融化。
- 3. 拿出后筛入低筋面粉，搅拌均匀，放凉。
- 4. 将鸡蛋打散，慢慢加入奶液中充分搅匀。
- 5. 倒入炼奶，搅匀。
- 6. 将蛋挞液过筛后，装入事先解冻好的蛋挞皮中，8分满即可。
- 7. 放入预热好的烤箱中层，220度上下火，15分钟即可。
- 8. 出炉了。大家根据自己烤箱脾气调整时间，别烤过了。
- 9. 装盒。
- 10. 打包好可以送人了。