用料：
- 秋葵 适量
- 蒜 2瓣
- 植物油 1匙
- 生抽 1匙
- 蚝油 1匙
- 蒸鱼豉油 1/2匙
小贴士：
调味料中的盐分可依据秋葵的量增减。调味料重的材料也可以依据个人口味灵活安排，糖、醋、辣椒油、香油等都可以作为选择。总的来说，做菜没有固定的模式，随自己的口味调整吧，只要是自己喜欢的就是最好的。
做法：
- 1. 秋葵洗净，处理好根蒂部位，水开后放在开水里汆烫至熟；
- 2. 捞出来放入清水里过凉；
- 3. 对剖开，装盘；
- 4. 蒜瓣切碎末；
- 5. 烧热油，淋一匙油在蒜末上，激发出蒜的香味；
- 6. 调入生抽、蚝油、蒸鱼豉油，搅拌均匀；
- 7. 吃之前均匀地淋在切好的秋葵上，即可食用。