用料：
- 面 2两
- 黄瓜丝 适量
- 豆芽 10克
- 海带 10克
- 葱花 5克
- 香菜 5克
- 姜 3克
- 蒜 3克
小贴士：
酱的味道和面的味道，可根据自己的口味调制。在调制面时，我没加盐，加酱油等调料，是因为我酱的味道很重。如果你调制的酱味道较淡，可在调制时再加
做法：
- 1. 先制作好冷面所需的酱。酱的制作：红油底料，少许芝麻酱，酱油，红油，醋，盐，鸡汁，味精，美极放在一起朝一个方向搅拌。搅拌到自己所需的黏稠度就ok
- 2. 这个就是我需要的酱
- 3. 冷面
- 4. 锅入水，煮沸，焯一下水。切记，不要焯水太久。从面下锅到出锅10秒即可。捞出后迅速用凉水冲凉
- 5. 将处理好的冷面放如一个好调制的容器中，放如，姜蒜茉，冷面专用酱，调制均匀即可
- 6. 盘底放置一点黄瓜丝垫底
- 7. 将调制的冷面，装盘即可