用料：
- 银耳 半朵
- 莲子 40g
- 冰糖 看自己口味
小贴士：
银耳可以在炖之前切成小块儿，煮后更可口。
做法：
- 1. 银耳这么大的是一朵，我用的是水蒸盅1L的量，所以用半朵银耳，40g（约33颗）莲子是比较适合的。冰糖我是用一大块，像石头的那种～
- 2. 用水泡发～一个小时为宜。银耳会发得比较大，莲子泡一个小时可以去除莲心，莲心很苦，所以一般我都不吃～然后放到盅里，大火1.5小时～小火半小时～
- 3. 炖好后的成品～汤汁浓稠，银耳和莲子都炖得很烂了～个人喜欢这样的口感。
- 4. 成品
银耳可以在炖之前切成小块儿，煮后更可口。