用料：
- 紫薯 四个
- 糯米粉 1cup
- 无盐黄油 适量
- 糖粉 适量
- 牛奶 适量
小贴士：
蒸紫薯注意水蒸汽，尽量保持干燥。否则紫薯糊太稀不易做成饼。
做法：
- 1. 紫薯去皮切片，上锅蒸。(本人生活简单，没有蒸锅，就隔水煮了)
- 2. 蒸熟后，搅拌均匀粘稠状。
- 3. 依次加入糯米粉、牛奶、糖粉，搅拌均匀。
- 4. 抓起适量紫薯糊，搓成球状，再按压成饼状。
- 5. 热锅加入适量黄油，待融化时转中火，加入紫薯饼。煎至两面微焦，转中小火至熟透。起锅装盘，撒上少量糖粉。
蒸紫薯注意水蒸汽，尽量保持干燥。否则紫薯糊太稀不易做成饼。