茭白炒肉的做法

做法：

• 1. 茭白切片
• 2. 肉切片，
• 3. 其他材料切好
• 4. 热锅放一点下肉片，这样不会粘锅，炒到表面金黄
• 5. 下蒜末姜丝辣椒翻炒
• 6. 放西红柿，加点盐，让主料入味，
• 7. 下茭白翻炒，茭白是海绵体，需要放点水一起炒
• 8. 加水不要太多
• 9. 翻炒均匀，盖锅盖，闷到软熟
• 10. 起锅盖加盐，酱油，鸡精，调味
• 11. 起锅装盘