爆炒腰花的做法

做法：

• 1. 猪腰用料酒，花椒，盐腌制20分钟
• 2. 胡萝卜，菜椒切片待用
• 3. 腌制好的猪腰用开水过一下，去血
• 4. 打捞出来备用
• 5. 油热后放葱姜蒜，爆出香味，再放剁辣椒，炒后放之前切好的胡萝卜和红辣椒，翻炒一下再加入备用的猪腰，最后放调料（生抽，料酒，淀粉），最后出锅的时候加点醋，乘盘。