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猪肝汤的做法
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用料:
猪肝
1
番茄
1
葱
4根
姜
4片
盐
10
味精
5
糖
5
香油
少许
做法:
1.
猪肝切片,用一字花刀,切几刀让猪肝入味。拿姜和葱尾跟猪肝一起抓让猪肝去除惺味。
2.
烧水,猪肝过水将浮沫全部捞出,再捞出猪肝。
3.
开火,亮锅,锅里留底油然后下入姜片,扁香,然后加水再入猪肝,葱头再等几秒把少量的浮沫和油捞出,接着下入番茄,最后煮个15秒就可以出锅了。