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参汤鸡的做法
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用料:
新鲜鸡肉
一只
新鲜大枣
30个
葱
半根
姜
3片
蒜
3瓣
枸杞
5克
党参
1根
香菜
2根
盐
适量
糯米
15克
小贴士:
鸡肉要选择好一些的,按摩很重要,配点佐料沾点辣椒,喝点汤也是很惬意的.
做法:
1.
1、大枣要泡水,如果可以最好使用无籽的.
2、枸杞要泡发一下.
3、党参也要清理干净,清水泡发
2.
1、用盐按摩鸡身上,至少要按摩10分钟以上
2、糯米、红枣、枸杞塞到鸡肚子里,分层一起铺起来,8成满.
3、继续用盐按摩.
3.
使用牙签把鸡肚子穿插起来,如果可以最好用线缝起来,记得要把鸡脖子也要缝起来,否则鸡脖子也会漏掉
4.
把所准备的材料放入高压锅,准备开始高压起来.
5.
加汤开始启动,不要压太久,20分钟刚刚好
6.
成品,冬天吃还是很暖人的..