蒜蓉小白菜的做法

做法：

• 1. 备齐食材。
• 2. 小白菜顺着叶片一片片的剥开，再扭成两截。
• 3. 小白菜放到淡盐水里面浸泡二十分钟，去除残留的农药。
• 4. 蒜头用刀拍扁，剥掉外壳。切掉头尾，切碎。
• 5. 淡盐水浸泡过的小白菜用清水洗多两遍，沥干水份。
• 6. 小白菜茎用刀切掉未端的芥蒂。
• 7. 锅热，倒适量花生油。油五成热，放蒜蓉进去翻炒出香味。
• 8. 放小白菜茎进去，翻炒片刻。
• 9. 放小白菜叶子进去，翻炒一分钟左右。
• 10. 放一勺盐，少许酱油。翻炒圴匀，即可关火。
• 11. 成品图如下。