北方小吃——鸡蛋饼的做法

做法：

• 1. 将面粉和成浓酸奶状
• 2. 将一大勺面糊摊成饼在上面打个鸡蛋。
• 3. 将鸡蛋搅碎铺满饼表面。
• 4. 鸡蛋表面稍凝固后翻面。
• 5. 在没摊鸡蛋的一面刷上海天酱油和海天黄豆酱，放上葱花、香菜及火腿肠。
• 6. 将饼卷起来。
• 7. 装盘再装饰一下。（可在饼表面刷上醋）