用料：
- 皇帝菜 300克
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
炒蔬菜一定要大火快炒，要不然容易出汁菜就会变黄不好吃。
蒜一定得后放，编过的蒜味道完全不一样。
喜欢味精的朋友当然可以在出锅的时候适量的放点，我是不喜欢味精的鲜盖了蔬菜原本的鲜。
做法：
- 1. 整理好的皇帝菜放盐水里泡一下，可以适当减少表面的药物。
- 2. 把泡好的皇帝菜用清水冲洗干净切段备用。
- 3. 蒜拍开切碎。
- 4. 锅烧热加适量油，先把菜杆下锅翻炒片刻，再将蒜和叶子一起倒入翻炒至熟。（叶子变色变软就熟了）
- 5. 爽口的蒜蓉皇帝菜就可以享用了。