用料：
- 低筋面粉 80g
- 椰蓉 30g
- 燕麦 95g
- 玉米油 40g
- 糖粉 40g
- 鸡蛋液 1个
- 小苏打 2g
小贴士：
1、喜欢酥脆的不用放鸡蛋液，适量的按情况加多些玉米油。
2、没有小苏打粉，可用等量的泡打粉代替。
3、喜欢甜口的、可适量加糖。
做法：
- 1. 把称好的玉米油倒入盘中。
- 2. 用打蛋器打至微微泛白、再加入糖粉搅打均匀。
- 3. 再加入鸡蛋液继续搅打至完全均匀。
- 4. 加入提前混合好的干粉类，再用刮刀混合均匀至无干粉状。
- 5. 把面团分成20g左右的小面团滚成球状、再轻轻压扁成圆片、放入烤盘中（此时烤箱预热175度）
- 6. 放入烤箱，烤制15-18分钟左右。
- 7. 放凉后即可食用！