用料：
- 普通面粉（中筋） 250g
- 淡奶油 80g
- 黄油 60g
- 细砂糖 50g
- 泡打粉 6g
- 盐 1g
- 鸡蛋 1个
- 蛋黄液 少许
小贴士：
做司康，要松软的好吃，蓬松得高。泡打粉不可省略，千万别过度搅拌哦，不要像做面包一样使劲揉搓哦。
做法：
- 1. 先把材料准备齐。
- 2. 混合面粉、白砂糖、泡打粉、盐。
- 3. 把黄油切细碎，倒入面粉中。
- 4. 用手把面粉搓成细屑。
- 5. 鸡蛋打散，倒入面粉中。
- 6. 倒入淡奶油。
- 7. 把面粉搅拌好后捏成团，切勿过渡揉搓。
- 8. 在案板上撒点干粉，把面团擀成片，然后再对折继续擀成1厘米-1.5厘米这样的厚片。
- 9. 用切模切出形状。
- 10. 摆入放好油纸的烤盘。
- 11. 表面刷上蛋液。
- 12. 放入预热好的烤箱中层，180度上下火，约20分钟。
- 13. 出炉放凉。
- 14. 可以开吃了。