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  • 用料:

  • 鸡胸肉  半块
  • 胡萝卜(双色)  各半根
  • 西兰花  半个
  • 木耳  适量
  •  20克
  •  适量
  • 生抽  一汤匙
  • 白胡椒粉  一筷子头
  • 葱姜蒜  各适量
  • 水淀粉  适量
  • 料酒  适量
  • 白糖  适量

小贴士:

肉片腌好后入锅前加一点油拌匀适合各种肉类,亲们试试。给宝宝吃肉和菜都弄小点,。口感鲜香、色泽艳丽,宝宝一定会喜欢吃的

做法:

  • 1. 鸡胸肉切片用少量盐、白胡椒粉、料酒腌制十分钟
  • 2. 西兰花掰小朵用盐水浸泡,双色胡萝卜切片,葱切小段、姜切末、蒜拍一下切开
  • 3. 锅里放水,烧开后加盐和油放入菜焯至八成熟,木耳泡发好同样焯水,捞出放凉水中
  • 4. 盐,酱油,白糖加一点水调汁
  • 5. 油锅烧至七成热放入鸡片滑炒(鸡片入锅前倒一点凉油拌匀,这样炒不易沾锅,而且炒出的肉嫩滑),变色后淋料酒,放葱姜蒜翻炒均匀
  • 6. 接着放入焯好的菜翻炒
  • 7. 将调好的料汁加入,适当加盐调味,最后勾水淀粉就好了